新商品の共同開発を目的としたバイヤーが来場する展示会
2月19日(金) 12:25-13:10
コロナ禍を経ての変化
~ヒットするスイーツ開発・販売のトレンド
日本ウイリング
スイーツジャーナリスト
平岩 理緒
常に新しいアイディアが求められるスイーツ開発・販売の最前線ですが、2020年のコロナ禍により、PR方法やお客様とのコミュニケーションも含め、大きな変化が見られます。最新トレンドの紹介と共に、今後の方向性について提言します。
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